Как вырастить перец | Технология возделывания перца

Перец занимает важное место среди овощных культур Европы, являясь однолетней культурой с длительным производственным циклом.

Для беспроблемного урожая и высокой продуктивности необходимо применять четко определенный технологический план, в котором необходимо учитывать особую осторожность в первой части развития растений (особенно до первых урожаев).

Продолжаем представлять наши рекомендации по выращиванию перца в теплицах.
В нашей стране культивируют несколько видов перца, а именно: перец болгарский желтый, перец болгарский красный, перец капия, перец острый.

• Для выращивания желтого болгарского перца мы рекомендуем Барби F1 , Бланкину F1.
• Для выращивания красного сладкого перца мы рекомендуем Изабель F1 и Олмо F1.
• Для выращивания перца капия мы рекомендуем Валира F1 и Каптур F1.
  Для выращивания острого перца мы рекомендуем Sahem F1.

Посев перца

Перцы высевают в специально обустроенном пространстве, чтобы создать оптимальные условия для прорастания и развития рассады. Срок посева сверхранней культуры – с 28 декабря по 20 января. Посев можно производить двумя способами, а именно:

ПОСЕВ ПЕРЦА В АЛЬВЕОЛЯРНЫЕ ЛОТКИ

Используется мелкий субстрат с размером зерна от 0 до 10 мм, обработанный для оптимизации электропроводности и рН. Торф необходимо очень хорошо увлажнить, а после посева семян засыпать тонким слоем в 0,5 см.

ПОСЕВ ПЕРЦА НА РАССАДНУЮ ГРЯДКУ

Как и при посеве в альвеолярные лотки, на проростковом ложе необходимо использовать специальный субстрат для посева, предварительно хорошо увлажненный.

В случае посева на рассадную грядку, слегка придавливая субстрат, начертите ряды, уложите семена перца, затем засыпьте тонким слоем торфа толщиной 0,5 см.

УСЛОВИЯ И ПАРАМЕТРЫ ДЛЯ ПРОРАСТАНИЯ СЕМЯН ПЕРЦА

Прорастание семян — это фундаментальный процесс, посредством которого из одного семени вырастают разные виды растений. Это очень важный процесс в жизненном цикле растений, поскольку он влияет на урожайность и качество урожая.

Параметры и условия прорастания семян перца следующие:

• Оптимальная температура прорастания: 22-26 ^o C. Температура прорастания не должна быть ниже 17 ^o C.
• 100% влажность.
• Полное отсутствие света в первые дни до восхода солнца (укрытие газетами, плёнкой или картоном).

Для лучшего прорастания рекомендуем замочить семена за 24-48 часов до посева в Спринтене. Доза 30 мл/л воды.

Пересадка рассады перца

Когда мы начинаем пересадку перца, мы должны учитывать некоторые параметры саженца:

• пройти 20-30 дней от посева.
• иметь два хорошо развитых настоящих листа.
• наличие хорошо развитой корневой системы.
• с растением можно обращаться без риска его поломки или повреждения во время пересадки.

Если операция по пересадке не будет проведена вовремя, растения будут вытягиваться в длину, что негативно скажется на растении.

Пересадку можно производить в горшки 8*8*7 или альвеолярные поддоны на 24/28 ячеек темного цвета.

Смесь, используемая при пересадке, состоит из торфяного мешка на 250 л + 1 кг Plantacote Pluss + 1 кг перлита.

Если в смеси также использовалась лесная земля, рекомендуется провести обработку Спринтеном 10 мл/10 л + Сал-Вакс 10 г/10 л + Кальциамек 10 г/10 л .

При опадении всходов можно применять Белтанол под корень. Как лечебно, так и профилактически в дозе 5 мл/10 л воды.

Также, если при пересадке горшки были размещены приклеенными друг к другу, необходимо время от времени их прореживать, чтобы избежать вытягивания рассады. Оптимальный момент для прореживания – когда кончики соседних листьев начинают соприкасаться друг с другом.

Что касается внесения удобрений и фитосанитарных обработок, на этом этапе можно применять следующие продукты:

За 10 дней до посадки можно применить Sprintene, 250/200 л воды + Floramec, 500 мл/200 л воды.

За 3 дня до посадки рекомендуется применить Спринтен 300 мл/200 л воды + Кодикобре 300 мл/200 л воды.

Также перед посадкой рекомендуется сделать обработку фунгицидом и системным инсектицидом. Применяя этот способ для  рассады, вы экономите время, пестициды и воду, а растения во время посадки будут защищены от возможных лиственных болезней.

Посадка рассады перца

КАЧЕСТВО РАССАДЫ ПЕРЦА

• Возраст от 60 до 80 дней;

• См. бутон цветка в междоузлии. Это междоузлие, из которого главный стебель начинает развиваться на нескольких ответвлениях);

• Иметь высоту от 20 до 30 см;

• При посадке быть прямостоячим (не сгибаться после посадки из-за ломкости стебля);

• Чтобы не было вирусов, болезней и вредителей (необходимо проводить фитосанитарные обработки в период вегетации рассады);

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАБОТЫ ПЕРЕД ПОСАДКОЙ

За несколько дней до пересадки необходимо провести следующие технологические операции:

• почва подготавливается к пересадке – взрыхляется тяпкой, делаются лунки для посадки

• устанавливается ​​система капельного орошения.

При установке системы орошения мы должны учитывать способ посадки. В настоящее время используются два варианта посадки, а именно:

• используйте равные расстояния между рядами.

• чередование расстояний между рядами (два рядом, за которыми следуют 2 дальше друг от друга), является наиболее часто используемым.

Для выращивания перца рекомендуется капельная лента, обеспечивающая скорость потока 1,6-2,5 л/ч и имеющая расстояние между капельницами 20 на 20 или 30 на 30.

Преимущества системы капельного орошения многочисленны, но наиболее важным является тот факт, что необходимая вода точно дозируется на разных стадиях развития сельскохозяйственных культур и в зависимости от типа орошаемой культуры, что исключает потери;

• если используется мульчирование, его также применяют перед посадкой.

В зависимости от времени посадки рекомендуется использовать мульчирующую пленку следующим образом:

• при посадке в последней декаде февраля и первой декаде марта рекомендуется прозрачная мульчирующая пленка.

• при посадке во второй декаде месяца марта и в первой декаде апреля рекомендуется коричневая фотоселективная мульчирующая пленка.

• рекомендуется перед посадкой нанести инсектицид против корописнитов, которые в противном случае вызвали бы массовые потери сразу после посадки.

Плотность посадки, используемая для культуры перца на охраняемых территориях, составляет от 30 000 до 35 000 растений/га.

Технологические работы по выращиванию перца

ОПЫЛЕНИЕ ПЕРЦА

Опыление перца рекомендуется особенно в первой половине цикла, весной, когда из-за неблагоприятных погодных условий опыление и связывание оказываются недостаточными, что вызывает потери продукции, проявляющиеся опадением многих цветков и появлением большого процента деформированных плодов. Эта проблема возникает из-за малого количества оплодотворенных семян в плодах. Опыление производят пчелы.

ДЕФОЛИАЦИЯ ПЕРЦА

В случае посевов перца в теплицах дефолиацию рекомендуется проводить до первого междоузлия, после того как полностью завершены сборы с первых междоузлий. Дефолиация очень помогает правильному проветриванию растений, особенно в жаркие периоды.

Корневая и внекорневая подкормка

Для получения здорового урожая с высокой продуктивностью можно применять планы корневых и внекорневых подкормок в зависимости от определенных параметров:

• Фазы развития культуры.
• В зависимости от местных потребностей или условий (почва, вода, растения).
• Количество в граммах или миллилитрах, рекомендуемое на 1000 м ²  для применения в течение 7 дней.

Фитосанитарные обработки

Основным вредителем и основным заболеванием, встречающимся в культуре перца, являются:

Калифорнийский трипс

• Калифорнийский трипс — один из самых опасных вредителей, наносящий значительный ущерб овощным культурам на охраняемых территориях, тем более что он является основным переносчиком вируса  бронзовой пятнистости (ВТО).

Фузариозное увядание перца

• fusarium наносит большой ущерб как полевым культурам в периоды сильных дождей, так и культурам в теплицах, чему способствуют более высокая температура почвы и большое потребление воды. Болезнь вызывается грибком Fusarium oxysporum f.sp.

Ниже вы можете увидеть схему лечения урожая перца в зависимости от фаз развития растений и основных болезней, которые могут появиться.

В полученной таким образом схеме лечения вы найдете только разрешенные продукты в дозах, рекомендованных производителями.

Сделанные рекомендации носят ориентировочный характер. Результаты лечебных действий могут меняться в зависимости от местных обстоятельств, условий окружающей среды, инфекционного давления и т. д.

Уборка перца

Уборка перца, выращенного в течение длительного цикла в теплицах, производится при товарной зрелости, которая может совпадать с биологической зрелостью (это касается красного сладкого перца, стручкового перца, которые сначала имеют тёмно-зеленую окраску, а краснеют при созревании) или может быть неспелым, как в случае с желтым болгарским перцем, который собирают до фактического созревания.

Сбор урожая производится непрерывно примерно через 7 дней, в течение всего цикла развития или волнами, через 10-14 дней, в зависимости от генетических характеристик используемых гибридов.

Практика максимально частого сбора урожая приводит к увеличению общей продукции перца за счет того, что сразу после удаления крупных плодов фотосинтетические соединения, вырабатываемые листьями, направляются на более мелкие растущие плоды.